Từ người phụ nữ Vân Đồn và những mẻ hàu đầu tiên
Salomon không bắt đầu từ văn phòng — mà từ bến cá, giàn bè và đôi tay của người sáng lập Phạm Thị Tươi.
Chị Phạm Thị Tươi bắt đầu khởi nghiệp từ con hàu tại quê hương Vân Đồn — thu mua từng mẻ hàu của bà con, học nghề từ chính con nước, ghi nhớ từng mùa hàu béo, hàu gầy.
Từ thu mua nhỏ lẻ tiến tới nuôi trồng bài bản: giàn phao treo dây trên vùng nước sạch của vịnh, mở rộng sang hàu sữa, hàu đại dương, hàu vàng; cung cấp con giống, phao nhựa và vật tư cho bà con nuôi trồng trong vùng.
Bước ngoặt kép. Đầu năm, Hợp tác xã Thủy sản Hồng Phát ra đời tại Khu 8, Đặc khu Vân Đồn — quy tụ các hộ nuôi trong vùng thành một vùng nguyên liệu có tổ chức, làm ăn có kỷ luật. Ngay sau đó, Công ty Cổ phần Salomon được thành lập, đảm nhận sơ chế, cấp đông và đưa con hàu ra thị trường, với xưởng sản xuất tại Cẩm Hải, Cẩm Phả.
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đạt chứng nhận ISO 22000:2018 cho sơ chế, bao gói và kinh doanh hàu, vẹm, ngao, sò, ốc, tôm, cá. Cùng năm, HTX Hồng Phát được công nhận là thành viên Liên minh Hợp tác xã tỉnh Quảng Ninh.
Mô hình khép kín đứng trên hai chân: HTX Hồng Phát lo vùng nuôi và liên kết bà con, Salomon lo sơ chế, cấp đông và thị trường. Từ con giống đến container — mọi mắt xích đều trong tay người Vân Đồn, phục vụ đối tác bán buôn, nhà hàng và xuất khẩu.
Kiểm tra hàu ngay trên giàn bè — chất lượng xem bằng mắt, bằng tay
Cơ sở thu mua tại TT Cái Rồng — nơi mọi chuyện bắt đầu
